AYAM BLACK PEPPER DAN CENDAWAN

Hai semua.. Ermm,😇 para suri rumah ni mesti tengah fikir kan pasal nak masak apa untuk hidangan lauk tengah hari ni.. sementara tunggu suami dan anak- anak balik. Jom, kita cuba resepi ayam black pepper dan cendawan ni. 

BAHAN-BAHAN

• 300 gram ayam, potong kecil
• 5 biji cendawan butang segar, potong 4
• 4 batang celeri, potong serong
• 3 ulas bawang putih, hiris nipis
• 1 inci halia, hiris nipis
• 1/2 biji bawang besar, potong 4
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu kecil minyak bijan
• 1 sudu kecil kicap manis 
• 3 sudu besar minyak masak      sedikit tepung jagung, bancuh dengan air menjadi pes
• Garam dan gula secukup rasa  

CARA PENYEDIAAN

• Panaskan minyak. Gaulkan ayam bersama garam dan goreng dibatas api yang besar sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.
• Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau, kemudiaan masukkan serbuk lada hitam.
• Masukkan ayam dan kacau seketika. Masukkan pula cendawan, celeri, minyak bijan dan kicap manis. Kacau sehingga cendawan sedikit layu.
• Tuang sedikit air, anggaran 1/2 cawan dan kemudian masukkan sedikit pes tepung jagung supaya kuah menjadi pekat.
• Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.

sangat mudah kan nak sediakan ayam masak black pepper dan cendawan ni..

Selamat mencuba 😉😉